Jepang di kenal sebagai negara yang memiliki gaya hidup sehat. Bahkan juga lewat sebagian riset kesehatan, masyarakat Jepang mempunyai angka harapan hidup yang tinggi. Tahukah Anda rahasianya? Ditulis laman Female First, umumnya orang-orang Jepang memanglah penggemar makanan vegan. Serta setiap menu makanan Jepang, selalu terselip bahan alami, entah itu sayuran atupun kacang-kacangan. Untuk itu, sebagai tips, Anda juga perlu tahu, empat makanan vegan yang senantiasa ada pada menu Jepang yang bikin panjang umur.
Tempe
Tidak cuma jadi makanan favorite di Indonesia, tempe secara luas dikenal juga di seluruh dunia. Bila di Indonesia ada tempe, Jepang juga mempunyai makanan diet sehat dari fermentasi kedelai.
Pakar gizi Cassandra Barns mengungkap ada lima makanan dalam diet Jepang yang dapat membantu manusia hidup lebih lama. Satu diantaranya, fermentasi kedelai-- miso, pasta umami. Kedelai ini dianggap sebagai satu diantara 'rahasia' dari kesehatan wanita Jepang. Kedelai memiliki kandungan isoflavon bertindak sebagai phytoestrogen-- zat tanaman yang mempunyai efek seperti estrogen lemah pada badan hingga mungkin sangat menolong untuk wanita setelah menopause, saat tingkat estrogen alami penurunan.
Mengkonsumsi isoflavon dari kedelai dipercaya sudah dikaitkan dengan rendahnya resiko kanker payudar serta endometrium (rahim) kanker pada wanita sesudah menopause, dan kepadatan mineral tulang yang lebih baik serta kurangi resiko osteoporosis serta patah tulang. Isoflavon dalam kedelai juga dipercaya berguna untuk kesehatan jantung, termasuk juga kurangi resiko stroke serta serangan jantung. Semua argumen kenapa mereka dapat menolong kita hidup lebih lama!
Tidak cuma kedelai saja, orang Jepang condong konsumsi makanan kedelai tradisional fermentasi seperti miso, tempe serta natto. Satu diantara manfaat dari sistem fermentasi adalah bahwa isoflavon secara alami dikonversi kedalam bentuk yang jauh lebih mudah untuk badan untuk digunakan. Hal ini dapat tingkatkan konten K2 vitamin, yang berperan dalam kesehatan tulang serta kesehatan jantung. Biasanya di Jepang, Miso dipakai untuk memberi rasa pada makanan.
Rumput laut
Rumput laut yaitu makanan super yang kaya mineral, termasuk juga yodium, seng, magnesium, kalsium, kalium serta puluhan mineral yang lain. Pasti kandungan mineral ini begitu diperlukan untuk system kekebalan tubuh, pertahanan anti-oksidan serta kesehatan jantung. Banyak dari kita tak memperoleh cukup mineral dalam diet normal, bahkan bila makan banyak sayuran yang tumbuh di tanah. Tetapi, ini tak berlaku untuk sayuran yang tumbuh di laut.
Teh matcha
Matcha yaitu teh hijau bubuk tradisional yang terbuat dari ujung daun fresh dari tanaman teh hijau. Matcha khususnya memiliki kandungan tinggi flavanol yang disebut catechin. Zat ini diperkirakan untuk meningkatkan pertahanan anti-oksidan badan kita. Faedahnya, untuk melindungi badan pada keadaan degeneratif seperti penyakit Alzheimer, penyakit jantung dan bahkan juga kanker. Selain itu, teh matcha memiliki kandungan jumlah yang lebih tinggi dari zat yang disebut theanine, yang sudah diketemukan memiliki efek relaksasi pada fikiran serta bisa membantu melindungi diri pada efek negatif stres.
Acar
Secara tradisional fermentasi acar sayuran merupakan sumber probiotik alami (bakteri menguntungkan). Jadi acar ini dapat mendukung kesehatan pencernaan, membantu kita untuk mencerna dan menyerap nutrisi dalam makanan yang kita makan, yang lalu akan begitu menguntungkan untuk badan secara keseluruhan. Seperti di ketahui, sekitar 75 % dari system kekebalan badan ada dalam usus kita, sehingga meningkatkan flora usus bisa secara khusus berguna untuk system kekebalan tubuh, tidak hanya membantu untuk melawan infeksi, namun juga membantu mencegah kondisi yang terkait dengan over-aktivitas system kekebalan tubuh, seperti penyakit autoimun. Tetapi, sebagian besar acar sayuran yang Anda beli di supermarket, tak melalui sistem fermentasi tradisional. Hanya acar dengan cuka atau garam dan pasteurisasi yang berguna untuk membunuh bakteri serta ragi.
 |
| Menu Jepang yang Bikin Panjang Umur |
Tidak cuma jadi makanan favorite di Indonesia, tempe secara luas dikenal juga di seluruh dunia. Bila di Indonesia ada tempe, Jepang juga mempunyai makanan diet sehat dari fermentasi kedelai.
Pakar gizi Cassandra Barns mengungkap ada lima makanan dalam diet Jepang yang dapat membantu manusia hidup lebih lama. Satu diantaranya, fermentasi kedelai-- miso, pasta umami. Kedelai ini dianggap sebagai satu diantara 'rahasia' dari kesehatan wanita Jepang. Kedelai memiliki kandungan isoflavon bertindak sebagai phytoestrogen-- zat tanaman yang mempunyai efek seperti estrogen lemah pada badan hingga mungkin sangat menolong untuk wanita setelah menopause, saat tingkat estrogen alami penurunan.
Mengkonsumsi isoflavon dari kedelai dipercaya sudah dikaitkan dengan rendahnya resiko kanker payudar serta endometrium (rahim) kanker pada wanita sesudah menopause, dan kepadatan mineral tulang yang lebih baik serta kurangi resiko osteoporosis serta patah tulang. Isoflavon dalam kedelai juga dipercaya berguna untuk kesehatan jantung, termasuk juga kurangi resiko stroke serta serangan jantung. Semua argumen kenapa mereka dapat menolong kita hidup lebih lama!
Tidak cuma kedelai saja, orang Jepang condong konsumsi makanan kedelai tradisional fermentasi seperti miso, tempe serta natto. Satu diantara manfaat dari sistem fermentasi adalah bahwa isoflavon secara alami dikonversi kedalam bentuk yang jauh lebih mudah untuk badan untuk digunakan. Hal ini dapat tingkatkan konten K2 vitamin, yang berperan dalam kesehatan tulang serta kesehatan jantung. Biasanya di Jepang, Miso dipakai untuk memberi rasa pada makanan.
Rumput laut
Rumput laut yaitu makanan super yang kaya mineral, termasuk juga yodium, seng, magnesium, kalsium, kalium serta puluhan mineral yang lain. Pasti kandungan mineral ini begitu diperlukan untuk system kekebalan tubuh, pertahanan anti-oksidan serta kesehatan jantung. Banyak dari kita tak memperoleh cukup mineral dalam diet normal, bahkan bila makan banyak sayuran yang tumbuh di tanah. Tetapi, ini tak berlaku untuk sayuran yang tumbuh di laut.
Teh matcha
Matcha yaitu teh hijau bubuk tradisional yang terbuat dari ujung daun fresh dari tanaman teh hijau. Matcha khususnya memiliki kandungan tinggi flavanol yang disebut catechin. Zat ini diperkirakan untuk meningkatkan pertahanan anti-oksidan badan kita. Faedahnya, untuk melindungi badan pada keadaan degeneratif seperti penyakit Alzheimer, penyakit jantung dan bahkan juga kanker. Selain itu, teh matcha memiliki kandungan jumlah yang lebih tinggi dari zat yang disebut theanine, yang sudah diketemukan memiliki efek relaksasi pada fikiran serta bisa membantu melindungi diri pada efek negatif stres.
Acar
Secara tradisional fermentasi acar sayuran merupakan sumber probiotik alami (bakteri menguntungkan). Jadi acar ini dapat mendukung kesehatan pencernaan, membantu kita untuk mencerna dan menyerap nutrisi dalam makanan yang kita makan, yang lalu akan begitu menguntungkan untuk badan secara keseluruhan. Seperti di ketahui, sekitar 75 % dari system kekebalan badan ada dalam usus kita, sehingga meningkatkan flora usus bisa secara khusus berguna untuk system kekebalan tubuh, tidak hanya membantu untuk melawan infeksi, namun juga membantu mencegah kondisi yang terkait dengan over-aktivitas system kekebalan tubuh, seperti penyakit autoimun. Tetapi, sebagian besar acar sayuran yang Anda beli di supermarket, tak melalui sistem fermentasi tradisional. Hanya acar dengan cuka atau garam dan pasteurisasi yang berguna untuk membunuh bakteri serta ragi.
