Dalam riset yang dikerjakan oleh Riedl. M. A serta kawan kawan yang dipublikasikan dalam Jurnal Clinical Immunology tunjukkan kalau sulforaphane yang ada dengan cara alami didalam brokoli serta sayuran cruciferous yang lain bisa menolong memberi perlindungan pada radang pernapasan yang bisa mengakibatkan asma, alergi rhinitis serta penyakit kronik yang lain.
Sulforophane menyebabkan penambahan enzim anti-oksidan dalam jalur udara di badan manusia yang berikan perlindungan dari radikal bebas yang dihirup sehari-hari termasuk juga hawa berpolusi, serbuk sari, asap mesin, serta asap rokok.
Riset dikerjakan pada 65 sukarelawan yang diberikan asupan brokoli serta alfalfa sepanjang 3 hari. Brokoli adalah sumber sulforaphane yang kaya, sedang alfalfa yg tidak memiliki kandungan senyawa itu jadikan plasebo.
POPULAR POST :
Bilasan saluran nafas dihimpun pada awal serta akhir riset untuk menguji ekspresi gen pada enzim anti-oksidan dalam sel pada saluran pernapasan atas.
Peneliti temukan penambahan produksi enzim anti-oksidan yang luarbiasa pada kelompok yang konsumsi minimal 100 gr brokoli di banding dengan yang konsumsi plasebo.
BACA JUGA : RAMBUT JAGUNG SEBAGAI PENGHANCUR BATU EMPEDU
Produksi enzim antoksidan maksimum diketemukan pada kelompok yang konsumsi brokoli 200 gr, penambahan enzim anti-oksidan yang berlangsung yakni 101% berlangsung pada enzim GSTP1 serta 199% pada enzim NQO1.
Dari riset juga tak diketemukan resikonya dari mengkonsumsi brokoli, hingga brokoli bisa jadi bahan pangan yang begitu baik, aman serta efisien untuk kurangi peradangan lantaran radikal bebas. FAN
